Mentega dan margarin bisa menjadi bahan pengganti minyak goreng sawit, Adjarian.
Yap, meski serupa, mentega dan margarin tidak sama.
Mentega atau butter adalah lemak padat yang biasanya dibuat dari susu hewan, misalnya susu sapi.
Margarin atau margarine adalah lemak nabati yang biasanya dijadikan pengganti mentega.
Nah, baik mentega maupun margarin bisa digunakan untuk menggoreng, tapi lebih untuk menggoreng makanan yang hanya membutuhkan sedikit minyak.
Bahan makanan yang digoreng dengan mentega aromanya akan lebih wangi. Namun, perhatikan api kompor dengan baik karena mentega cenderung mudah gosong.
Sementara itu, bahan makanan yang digoreng dengan margarin akan lebih gurih.
Baca Juga: Perbedaan Margarin, Mentega, Butter, dan Roombutter, Sudah Tahu?
2. Minyak Kelapa
Ada dua macam minyak kelapa yang umum ada di pasaran, yaitu minyak kelapa biasa dan minyak kelapa murni.