adjar.id – Sudah tahu cara menghilangkan rasa pedas sehabis makan makanan pedas?
Makanan pedas menjadi salah satu makanan yang banyak ditemukan di makanan khas Indonesia.
Akan tetapi, makan makanan pedas secara berlebihan bisa memicu sensasi rasa terbakar di mulut.
Terlebih, banyak juga masyarakat Indonesia yang menyukai makanan pedas karena membuat rasa makanan menjadi lebih nikmat.
Adjarian, rasa pedas itu disebabkan oleh adanya senyawa capsaicin yang ada di dalam cabai, lo.
Senyawa inilah yang membuat rasa pedas tertinggal di dalam mulut saat memakan makanan pedas.
Rasa pedas ini juga membuat mulut terasa tidak nyaman dan mengonsumsi air putih saja tidak bisa menghilangkan rasa pedas tersebut.
Ada beragam makanan dan minuman yang bisa digunakan untuk menghilangkan rasa pedas di mulut, Adjarian.
Yuk, kita cari tahu cara menghilangkan rasa pedas di mulut berikut ini!
Baca Juga: Kenapa Kita Sering Kali Cegukan saat Sedang Makan Makanan Pedas?
Cara Menghilangkan Rasa Pedas
Berikut ini beberapa cara yang digunakan untuk menghilangkan rasa pedas di mulut, di antaranya:
1. Minum Susu
Minum susu menjadi salah satu minuman yang memiliki kandungan kaesin di dalamnya.
Kandungan kaesin ini bisa menetralkan dan juga menghilangkan rasa pedas di mulut akibat mengonsumsi makanan pedas.
Nah, Kaesin inilah yang bisa memecah zat capsaicin yang terkandung di dalam cabai penyebab rasa pedas dalam cabai.
Selain minum susu, makanan hasil olahan susu juga bisa digunakan untuk menghilangkan rasa pedas, seperti keju dan yogurt.
2. Kunyah Roti atau Nasi
Langsung mengunyah roti atau nasi saat merasakan rasa pedas menjadi salah satu cara yang bisa dilakukan untuk menghilangkan rasa pedas tersebut.
Baca Juga: Banyak Mengonsumsi Makanan Pedas? Ini Bahaya yang Bisa Terjadi
Kandungan zat tepung yang terdapat pada roti dan nasi bisa menghilangkan rasa pedas secara perlahan.
Bahan makanan berbahan zat teppung ini bisa menetralisir alkaloid pada capsaicin, sehingga rasa pedas akan berkurang.
3. Meminum Asam
Meminum minuman yang mengandung asam seperti air jeruk, jus tomat, atau lemon bisa ampuh menghilangkan rasa pedas.
Rasa asam yang dihasilkan oleh minuman tersebut bisa dengan mudah menghilangkan senyawa capsaicin.
4. Memakan Makanan Manis
Cara menghilangkan rasa pedas lainnya yaitu dengan memakan makanan yang manis, seperti madu atau gula.
Saat kepedesan, kita bisa mengoleskan madu dan mengisap setengah sendok teh gula di permukaan lidah.
Rasa pedas bisa hilang karena senyawa capsaicin memiliki badan dasar minyak yang bisa diserap oleh madu atau gula.
Baca Juga: Mengapa Kepala Jadi Gatal saat Kita Sedang Makan Makanan Pedas?
5. Mengonsumsi Coklat
Coklat bisa menjadi salah satu makanan yang bisa digunakan untuk menghilangkan rasa pedas di mulut.
Hal ini bisa dilakukan karena coklat mengandung gula yang bisa menyerap kandungan minyak dari senyawa capsaicin.
Sehingga, rasa pedas di mulut bisa segera hilang karena kandungan gula dalam coklat yang dimakan.
Nah, itulah tadi Adjarian, beberapa cara menghilangkan rasa pedas di mulut, salah satunya dengan minum susu atau bahan olahan susu.
Tonton juga video ini, yuk!