3. Memberikan Air Jeruk Nipis
Adjarian, sebelum kita mengolah daging bebek, kita bisa melumuri daging bebek dengan air jeruk nipis.
Kita melakukan ini dengan tujuan untuk mengurngi aroma amis yang ada di daging bebek.
Nah, kita bisa lumuri air jeruk nipis di seluh bagian daging sembari kita pijit-pijit perlahan lalu diamkan hingga 30 menit.
4. Gunakan Bumbu Penyedap
Kita bisa memotong bebek dengan ukuran sedang, kemudian rebus daging bebek dengan bumbu penyedap.
Baca Juga: Cara Mengolah Daging Kambing yang Aman untuk Penyandang Darah Tinggi
Bumbu penyedap tersebut dapat berupa bawang, jahe, sereh, lengkuas, daun jeruk dan lainnya yang bertujuan untuk menghilangkan rasa amis dan mebuat daging empuk.
5. Goreng dengan Minyak yang Banyak
Nah, yang terakhir kita bisa goreng daging bebek yang sudah kita rebus tadi di dalam pernggorengan dengan minyak yang banyak.
Tujuannya adalah agar daging bebek memiliki rasa yang gurih dan renyah.
Nah, Adjarian itulah cara memasak bebek agar memiliki daging yang empuk, ya!