Tips Memasak Daging Bebek
Berikut ini, adalah tips memasak daging bebek agar daging terasa empuk, yaitu:
1. Memilih Bebek yang Segar
Sebelum kita mulai memasaknya, kita bisa memilih bebek yang segar, dan juga tidak muda dan tidak terlalu tua.
Hal ini bertujuan karena saat diusia tengah-tengah daging bebek masih belum keras.
Kita bisa melihatnya dari daging bebek itu memiliki warna kulit yang putih, mudah ditekuk, dadanya gemuk, dan tidak terlalu tercium aroma amisnya.
Baca Juga: Cara Menanam Tomat Agar Subur, Tips Ini Ampuh Buat Tomat Menjadi Sehat
2. Membersihkan Bebek
Nah, saat membersihkan bebek sebisa mungkin kita membuang bagian brutu bebek.
Hal ini karena karena brutu bebek mengandung minyak yang banyak dan bisa menyebabkan bau yang tidak sedap.
Selain itu, kita juga tidak usah mengolah jeroan bebek, karena jeroan ini yang menyebabkan bau amis pada bebek.
Kita juga bisa membersihkan bulu bebek hingga bersih dan untuk membersihkan kulit bebek yang teksturnya kasar, kita bisa gunakan garam kasar.