Penggunaan Minyak
Untuk membuat nasi goreng tidak berminyak, kita harus memperhatikan betul-betul penggunaan minyak goreng selama proses pembuatannya, termasuk saat membuat bumbu.
Racikan nasi goreng yang sedap biasanya menggunakan bumbu halus yang terdiri dari bawang merah, bawang putih, dan kemiri.
Kita bisa menghaluskan bumbu-bumbu tersebut dengan cara menguleknya atau menggunakan blender.
Baca Juga: Pantas Kita Disarankan untuk Mencuci Beras Berkali-kali, Ternyata Ini Alasannya
Nah, jika kita menggunakan blender, kita perlu menambahkan minyak goreng agar bahan-bahan bumbu tersebut mudah dihaluskan.
Di sinilah kita harus berhati-hati. Jika bumbu halus sudah ditambahkan dengan minyak, kita tidak perlu lagi menggunakan minyak saat menumisnya.
Namun, jika diperlukan, cukup tumis dengan tambahan sedikit minyak.