1. ProteinTernyata protein pada tempe nyaris mirip dengan protein pada daging dan telur.Di dalam tempe, proteinnya tergolong sebagai protein sederhana, sehingga tubuh bisa menyerap dengan mudah.Begitu juga kandungan lisin dan metionin pada tempe dan nasi yang saling melengkapi dan dapat mencukup kebutuhan nutrisi harian.2. KarbohidratKita tentunya tahu kalau nasi terkenal sebagai sumber karbohidrat.Akan tetapi, bukan cuma nasi, tempe pun kaya akan karbohidrat di dalamnya.Karena itu, makan nasi dengan tempe saja sudah dapat menyuplai energi tubuh.
Baca Juga: Lebih Sehat bagi Tubuh, Ini 5 Bahan Alternatif Pengganti Tepung Terigu3. Vitamin serta mineralBahan dasar tempe adalah kedelai dan kedelai tinggi serat dan mineralnya.Selain itu, kandungan vitamin B12 pun ditemukan pada tempe.4. SeratSistem pencernaan akan bekerja dengan baik apabila kita mengonsumsi makanan yang tinggi serat.Nah, tempe jadi asupan yang pas untuk menjaga kesehatan pencernaan.