Soto memiliki komposisi kaldu, daging, telur, bihun, dan sayuran.
Soto juga biasa disajikan dengan nasi sebagai sumber karbohidrat utama masyarakat Indonesia.
Daging dalam soto juga bermacam-macam, misalnya soto dari Semarang sering menggunakan daging ayam, sedangkan soto Betawi dari Jakarta biasanya menggunakan daging sapi.
Sayuran yang biasa ada dalam soto adalah tauge dan kol.
Pada jenis soto tertentu, kuah soto dicampur dengan santan sehingga rasanya menjadi lebih gurih dan juga menambah kandungan gizi di dalamnya.
Kuah soto juga direbus dengan bumbu aromatik seperti serai dan daun salam, serta dibumbui dengan kemiri, lengkuas, bawang putih, dan bawang merah.
Namun, jika ingin makan soto yang lebih ringan dan sehat, kamu bisa memilih soto yang hanya menggunakan kuah bening, seperti soto Lamongan, soto Boyolali, dan soto Semarang.
Nah, itulah pembahasan soal pemahaman materi Healthy Foods.
| Penulis | : | Aldita Prafitasari |
| Editor | : | Rahwiku Mahanani |
KOMENTAR