Apa Itu STMJ? Ini Kepanjangan dan Resepnya

adjar.id - Tahukah Adjarian apa itu STMJ?

STMJ adalah salah satu minuman tradisional yang populer di Indonesia, khususnya di Jawa Timur.

Yap, STMJ adalah singkatan dari "Susu Telur Madu Jahe".

STMJ adalah minuman hangat yang cocok untuk menghangatkan badan.

Minuman ini bisa membantu menghangatkan badan karena mengandung jahe.

O iya, tak hanya membuat hangat, minuman ini juga bernutrisi.

Sebab, seperti namanya, selain jahe, minuman ini juga dibuat dari susu, telur, dan juga madu.

Selain itu, biasanya minuman ini juga ditambahkan rempah-rempah seperti cengkih dan kapulaga.

Nah, jika Adjarian tertarik membuat STMJ sendiri di rumah, bisa mengikuti resep berikut.

Resep STMJ

Bahan-Bahan

- 250 ml susu cair

Baca Juga: Bantu Hangatkan Badan, Ini 5 Langkah Praktis untuk Membuat Susu Jahe

- 2 cm jahe (memarkan)

- 2 butir cengkih (opsional)

- 2 butir kapulaga (opsional)

- 5 sdm madu

1 butir kuning telur ayam kampung

Cara Membuat

1. Campurkan kuning telur dan madu di gelas. Kocok sampai rata.

2. Rebus susu hingga mendidih, kemudian masukkan jahe, cengkih, dan kapulaga.

3. Masak sekitar lima menit sampai keluar aroma harum, kemudian angkat dan saring.

4. Tuang susu ke gelas berisi kuning telur dan madu.

5. Aduk sampai rata.

Baca Juga: Tidak Hanya Susu Sapi, Susu Kacang Kedelai Juga Bisa Membantu Proses Pertumbuhan, Begini Cara Membuatnya

Nah, STMJ pun siap dinikmati, Adjarian.

Itulah cara membuat STMJ. Mudah, bukan?

Selamat mencoba!

Sumber resep: Buku "Seri Penganan Jadul Tetap Favorit Minuman Hangat & Dingin" karya Tim Ide Masak terbitan oleh PT Gramedia Pustaka Utama tahun 2013.

Tonton video ini, yuk!