Tidak Hanya Susu Sapi, Susu Kacang Kedelai Juga Bisa Membantu Proses Pertumbuhan, Begini Cara Membuatnya

adjar.id - Di masa pertumbuhan, anak-anak disarankan untuk mengonsumsi menu empat sehat lima sempurna.

Nah, menu kelima yang menyempurnakan menu empat sehat adalah susu, Adjarian.

Salah satu jenis susu yang banyak dikonsumsi anak-anak adalah susu sapi.

Namun, sebenarnya susu yang dapat menunjang proses pertumbuhan anak-anak bukan hanya susu sapi saja.

Susu nabati seperti susu kacang kedelai juga bisa mendukung proses tumbuh kembang anak-anak di masa pertumbuhan.

Sebab, susu kacang kedelai atau biasa disebut susu kedelai (soy milk) mengandung banyak protein.

Protein sendiri merupakan salah satu nutrisi yang sangat penting bagi tubuh.

Bahkan kedelai merupakan salah satu sumber protein nabati terbaik bagi tubuh karena mudah dicerna, Adjarian.

Nah, yang menarik dari susu kacang kedelai adalah kita bisa membuatnya sendiri di rumah.

Berikut resep susu kacang kedelai yang dibagikan oleh Chef De Partie di Artotel Thamrin Jakarta Nurroji sebagaimana dilansir dari Kompas.com.

Simak, yuk!

Baca Juga: Anti Repot dan Sehat, Ini 2 Resep Susu Nabati yang Cocok untuk Vegan

Resep Susu Kacang Kedelai

Bahan-Bahan

- 300 gram kacang kedelai

- 2 liter air

- 100 gram gula pasir (opsional/sesuai selera)

- 1 ruas jahe

- 2 lembar daun pandan (ikat simpul)

- Sedikit garam

Cara Membuat

1. Rendam kacang kedelai semalaman.

2. Remas-remas kacang kedelai sampai kulitnya terkupas.

3. Rebus kacang kedelai sekitar 20 menit, kemudian tiriskan.

Baca Juga: Alergi Susu Sapi? Ini 5 Manfaat Susu Almond sebagai Alternatif

4. Campurkan kacang kedelai dengan 2 liter air, kemudian haluskan menggunakan blender.

5. Saring dengan menggunakan kain atau saringan halus.

6. Masak sari kedelai dengan gula, jahe, daun pandan, dan garam sampai mendidih sembari diaduk-aduk.

Nah, susu kacang kedelai pun siap disajikan, Adjarian.

Susu kacang kedelai tersebut sebaiknya langsung dikonsumsi. Namun, bisa juga disimpan di dalam kulkas terlebih dahulu.

Susu kacang kedelai yang dimasukkan wadah tertutup kedap udara bisa tahan satu sampai dua hari di dalam kulkas.

Itulah cara membuat susu kacang kedelai di rumah.

Selamat mencoba!

Tonton video ini, yuk!