Cara Menggoreng Kentang supaya Renyah Meski Sudah Dingin, Perlukah Digoreng 2 Kali?

Yap, untuk bisa menghasilkan kentang goreng yang tetap renyah meski sudah dingin, kita harus menggorengnya dua kali.

Pertama, goreng setengah matang, kemudian tiriskan.

Kalau sudah, goreng lagi sampai matang sempurna.

2. Lapisi dengan Tepung

Cara lain untuk mendapatkan kentang goreng renyah adalah dengan melapisinya menggunakan tepung.

Tepung yang digunakan bisa tepung terigu atau bisa juga dengan tepung maizena.

O iya, bisa juga dengan kedua campuran tepung tersebut.

Nah, kalau dibalut tepung, kentang tidak perlu digoreng dua kali. 

3. Gunakan Minyak Panas dan Api Sedang

Tahap penggorengan harus diperhatikan dengan baik agar kentang goreng bisa renyah sempurna, Adjarian.

Pastikan untuk memasukkan kentang ketika minyak sudah panas.

Baca Juga: Punya Banyak Stok Kentang di Rumah? Jangan Dibiarkan Menumpuk karena Bisa Diolah Jadi Perkedel Kentang yang Enak