Apakah Wajan yang Masih Panas Boleh Langsung Dicuci?

Nah, itu menjadi tanda kalau terjadi hal buruk pada wajan, Adjarian.

Barang yang masih panas seperti wajan yang baru selesai dipakai memasak bisa mengalami thermal shock jika bertemu dengan air dingin.

Kondisi tersebut sebenarnya bisa merusak wajan, baik wajan murah maupun mahal.

Wajan umumnya terbuat dari beberapa lapisan logam.

Misalnya, baja antikarat, alumunium, dan lapisan enamel (antilengket).

Logam akan mengembang ketika dipanaskan.

Begitu pula dengan lapisan tersebut yang juga akan mengembang dan kemudian menyusut.

Masing-masing lapisan wajan tersebut akan mengembang serta menyurut di suhu yang berbeda secara bertahap.

Nah, kalau lapisan tersebut tiba-tiba mengalami perubahan suhu secara mendadak, misalnya saat panas tiba-tiba disiram dengan air dingin, maka logam akan mendingin terlalu cepat.

Wajan yang mengalami perubahan suhu yang besar secara cepat bisa terguncang dan membuatnya menjadi melengkung, retak, bahkan pecah.

Tidak hanya itu, lapisan enamel atau antilengket juga bisa terkelupas, Adjarian.

Baca Juga: Selain untuk Menggantung, Apa Fungsi Lain Lubang pada Gagang Panci?