adjar.id - Apa itu taco?
Taco adalah makanan berupa sayuran, daging, dan saus yang dibalut dengan kulit tortila.
Taco merupakan makanan tradisional khas Meksiko, Adjarian.
Namun, saat ini tidak perlu jauh-jauh ke Meksiko untuk dapat menikmati taco.
Sebab, taco sudah banyak dijual di berbagai negara di dunia, termasuk Indonesia.
Yap, taco memang menjadi salah satu makanan khas Meksiko yang populer dan mendunia.
Sejarah Taco
Melansir Kompas.com, tidak diketahui pasti perihal asal-usul taco.
Yap, tidak diketahui secara pasti asal nama dan sejak kapan taco ada.
Baca Juga: Asal-usul Kue Dorayaki, Salah Satu Makanan Khas Jepang
Akan tetapi, menurut beberapa teori, disebutkan kalau hidangan taco ini sudah ada sejak abad ke-18.
Hidangan taco diketahui ada di tambang perak di Meksiko.
Nah, istilah taco ini menjadi sebutan untuk potongan kertas yang digunakan untuk membungkus bubuk mesiu, Adjarian.
Menurut pendapat lainnya, taco berasal dari istilah tlahco yang merupakan bahasa Nahuatl. Artinya adalah 'di tengah'.
Ada pula yang menyebutkan kalau penakluk Spanyol, Hernan Cortes menghidangkan taco untuk kaptennya di daerah Coyoacan, Meksiko
Namun, terlepas dari berbagai teori dan pendapat, diyakini bahwa hidangan taco sudah ada sejak masyarakat area lembah di Meksiko atau Valley of Mexico ada, Adjarian.
Taco yang Populer dan Taco Klasik
Ada beberapa versi taco, Adjarian.
Taco yang populer kebanyakan adalah versi taco dengan tekstur kulit tortila yang keras.
Sebutannya adalah hard sell taco.
O iya, taco jenis ini bentunya seperti huruf "u".
Taco yang populer sekarang ini memiliki isian yang beragam.
Nah, ada pula taco klasik.
Ada yang berpendapat kalau taco klasik di Meksiko memiliki kulit tortila dengan tekstur empuk dan lembut.
O iya, meski begitu, bukan berarti kita tidak bisa mendapati taco dengan kulit tortila yang renyah di Meksiko, Adjarian.
Biasanya, taco klasik dibuat dari tortila jagung atau tepung.
Nah, isiannya biasanya adalah bawang bombai dan juga daun ketumbar.
Itulah yang disebut dengan taco. Ada yang sudah pernah coba hidangan Meksiko satu ini?
Baca Juga: Keragaman 34 Makanan Khas Provinsi di Indonesia
Coba Jawab! |
Ada yang menyebut taco berasal dari istilah tlahco yang berarti ... |
Petunjuk: Cek halaman 2. |
Source | : | Kompas.com |
Penulis | : | Rahwiku Mahanani |
Editor | : | Rahwiku Mahanani |
KOMENTAR