Mudah dan Praktis, Ini Cara Membuat Croffles Rumahan yang Lezat

Cara Membuat Croffles

1. Campurkan air hangat dan ragi secara bersamaan, lalu tunggu ragi bekerja untuk beberapa waktu. Menggunakan wadah yang berbeda, masukkan tepung terigu bersamaan dengan gula, susu, dan juga mentega. Lalu, aduk hingga merata. 

2. Masukkan sedikit telur ke dalam adonan ragi, pastikan sebelum memasukkan telur, telur dalam suhu yang dingin atau sejuk, ya. Tambahkan ke dalam adonan tepung dan aduk hingga merata. 

3. Lalu pindahkan adonan ke atas meja yang sudah dilapisi plastik, uleni adonan tersebut hingga kalis. 

Baca Juga: 3 Langkah Membuat Tahu Crispy Rumahan yang Lezat

4. Setelah adonan kalis, kita dapat memindahkan adonan tersebut ke dalam wadah dan tutup menggunakan plastik, hingga adonan sudah bertambah ukuran hingga dua kali lipat. 

5. Saat kita menunggu adonan bertambah ukuran, pipihkan mentega dingin dengan menggunakan bantuan rolling pin dan juga tepung terigu agar tidak terlalu lengket, ya. 

6. Selanjutnya, keluarkan adonan roti yang sudah disiapkan, pipihkan adonan tidak terlalu tebal atau pun terlalu tipis dan lanjutkan dengan meletakkan mentega di atasnya hingga tertutup adonan.