Pengertian Bahan Pengawet dan Bahan Penyedap serta Contohnya

2. Contoh-Contoh Bahan Pengawet

Berikut ini, adalah contoh-contoh bahan pengawet yang dapat kita temukan dalam kehidupan sehari-sehari, yaitu:

- Asam benzoat, natrium benzoat, dan kalium benzoat: Berfungsi untuk mengawetkan makanan, minuman, kecap, dan saus. 

- Asam askorbat: Berfungsi untuk mengawetkan daging olahan, kaldu, dan buah dalam kaleng. 

Baca Juga: Jenis-Jenis Tata Nama Senyawa Kimia dan Contoh-Contoh Senyawanya

- Natrium nitrat: Berfungsi untuk mengawetkan daging olahan dan keju. 

- Asam propionat: Berfungsi mengawetkan keju olahan dan roti. 

- Butil Hidroksianol: Berfungsi untuk menghambat oksidasi pada lemak dan minyak. 

- Butil Hidroksitoluen: Berfungsi untuk menghambat oksidasi pada lemak, minyak, mentega, dan margarin. 

"Butil hidroksianol dan hidrokstoluen sama-sama berfungsi untuk menghambat oksidasi pada lemak, minyak, mentega, dan margarin."