Mengenal Beras Shirataki, Pengganti Nasi yang Sangat Rendah Kalori

Beras Shirataki Kaya Serat Kental yang Mengenyangkan

Kandungan glukomanan dalam beras shirataki adalah serat yang sangat kental, yaitu sejenis serat larut yang menyerap air untuk membentuk gel.

Faktanya, glukomanan dapat menyerap hingga 50 kali beratnya dalam air, seperti halnya pada mi shirataki yang mengandung kadar air yang tinggi.

Nah, itulah salah satu alasan mengapa mengonsumsi beras shirataki dapat mengenyangkan.

Selain itu, beras atau mi shirataki juga bergerak melalui sistem pencernaan dengan sangat lambat.

Baca Juga: Muka Terus Berminyak, Ketahui 6 Cara Mengurangi Minyak di Wajah Kita

Hal itu juga lah yang membuat kamu merasa kenyang dan menunda penyerapan nutrisi ke aliran darah.

Serat kental dalam beras shirataki juga berfungsi sebagai prebiotik. Kandungan ini memberi makan bakteri yang hidup di usus besar, lo.

Di usus besar, bakteri memfermentasikan serat menjadi asam lemak rantai pendek yang dapat melawan peradangan, meningkatkan fungsi kekebalan, dan memberikan manfaat kesehatan lainnya.