adjar.id - Kentang goreng atau french fries adalah camilan favorit seluruh dunia.
Faktanya, cemilan berbahan dasar kentang ini memiliki sejarah yang kelam, lo.
Kata "french" membuat banyak orang mengira bahwa asal-usul makanan ini berasal dari Prancis.
Padahal ternyata kata tersebut tidak menunjukkan asal makanan satu ini.
Baca Juga: Punya Sejarah yang Unik, Bagaimanakah Asal Mula Hidangan Nasi Goreng Masuk ke Indonesia?
Pada dasarnya kentang goreng berasal dari benua Eropa, yaitu Namur, Belgia.
Nah, seperti apa asal-usulnya?
Yuk, simak sejarah kentang goreng berikut ini!
Sejarah Awal Kentang Goreng
Awalnya penduduk desa Namur, Belgia menggoreng ikan karena lokasinya yang dekat dengan Sungai Meuse.
Namun, pada tahun 1680 Sungai Meuse membeku akibat musim dingin yang berkepanjangan.
Oleh karena itu, penduduk desa Namur kebingungan untuk mencari bahan makanan yang dapat diolah.
Baca Juga: Bukan Sekadar Hiasan, Mengapa Donat Bolong di Bagian Tengahnya?
Akhirnya menemukan cara untuk menggoreng umbi-umbian tersebut untuk mengganti ikan.
Banyak sejarawan percaya, kata french dicetuskan dari tentara asal Amerika Serikat, Franchopone Fry yang sedang membangun tempat peristirahatan di daerah Franchopone.
Nah, banyak tentara yang merasa penyebutannya mirip dengan logat bahasa Prancis, akhirnya tentara menyebutnya French Fries.
Cara Membuat Kentang Goreng Ala Belgia
Kentang goreng awalnya dimasak dengan cara direbus.
Pada awalnya, kentang goreng atau umbi-umbian dibuat dengan cara direbus.
Namun, seiring perkembangan zaman, kentang goreng mulai dibuat dengan cara digoreng.
Kentang goreng juga dikenal dengan sebutan frietkot.
Frietkot adalah sebutan kentang goreng asal negara Belgia.
Baca Juga: Asal-Usul Sejarah Nasi Uduk, Salah Satu Makanan Khas dari Betawi
Jika Adjarian mengunjungi Belgia, maka bisa menikmati frietkot di setiap sudut kota, lo.
O iya, oleh karena banyaknya perdebatan asal-usul kentang goreng di dunia kuliner, masyarakat Belgia rela mengurus petisi ke UNESCO.
Tujuannya adalah untuk mengesahkan kalau gorengan kentang ini berasal dari negaranya.
Rasa yang Beragam
Sampai saat ini, kentang goreng menjadi camilan favorit masyarakat di seluruh dunia.
Kentang goreng banyak disajikan dengan beragam rasa dan topping seperti keju, mayones, dan lain sebagainya.
Baca Juga: 8 Jenis Makanan yang Pantang Dikonsumsi Pengidap Asam Urat
Selain mudah didapatkan karena banyak dijual di berbagai tempat, kentang goreng juga mudah dibuat sendiri di rumah.
Nah, itulah sejarah asal-usul kentang goreng yang sampai saat ini belum banyak diketahui.
Apakah Adjarian juga seorang penggemar kentang goreng?
| Penulis | : | Aisha Amira |
| Editor | : | Rahwiku Mahanani |
KOMENTAR