adjar.id - Saffron merupakan jenis rempah yang berasal dari putik bunga Crocus sativus atau biasa disebut dengan nama saffron crocus.
Saffron berbentuk lembaran-lembaran halus mirip dengan benang dengan aroma yang kuat.
Jenis rempah ini dijual dengan harga mahal karena proses panennya yang sangat sulit, Adjarian.
Para petani harus memanen setiap lembaran kecil saffron menggunakan tangan secara manual.
Diketahui setiap 450 gram saffron dipatok dengan harga harga sekitar Rp7.800.000 hingga Rp78.515.000.
Sepadan dengan harganya yang begitu mahal, saffron juga memiliki banyak manfaat, lo.
Berikut beberapa manfaat saffron untuk kesehatan.
Manfaat Saffron
1. Melawan Peradangan pada Tubuh
Saffron mengandung antioksidan tinggi yang dapat bekerja sebagai antiinflamasi atau melawan peradangan yang terjadi pada tubuh.
Hal tersebut dapat membantu mencegah kerusakan yang terjadi pada sel, sehingga bisa menjaga dan meningkatkan ketahanan tubuh.
Manfaat ini membuat saffron cocok untuk dijadikan suplemen harian.
Baca Juga: Rempah Termahal di Dunia, Benarkah Harganya Mencapai Jutaan Rupiah?
2. Membantu Meringankan Nyeri Haid
Nyeri yang terjadi pada perempuan saat haid kadang terasa sangat sakit dan membuat tidak nyaman dalam beraktivitas.
Nah, saffron bisa membantu meringankan nyeri haid yang dirasakan perempuan selama periode menstruasi.
Kita bisa mengonsumsi saffron dengan cara melarutkannya ke dalam air putih.
3. Mencegah Gangguan Sistem Saraf
Pada penelitian yang dilakukan pada tahun 2015 mengungkapkan bahwa senyawa crocin dalam saffron dapat mengurangi peradangan dan kerusakan oksidatif otak.
Selain itu, pada penelitian lain yang dimuat dalam jurnal Antioxidants, menunjukan bahwa saffron dapat menambah daya ingat sekaligus mengatasi peradangan otak.
Hal tersebut dapat meringankan gejala alzheimer pada seseorang.
4. Memperbaiki Gejala Depresi
Dalam Journal of Integrative Medicine menunjukan bahwa saffron dapat membantu memperbaiki gejala depresi pada orang dewasa.
Gejala tersebut seperti insomnia, kandungan crocetin, karotenoid lain dalam saffron diyakini mampu meningkatkan total waktu tidur non-REM sebanyak 50%.
Baca Juga: Mengapa Bunga Saffron Menjadi Rempah Termahal di Dunia?
5. Meningkatkan Mood
Saffron memiliki manfaat untuk meningkatkan mood atau suasana hati.
Hal tersebut karena saffron dapat meningkatkan kadar dopamin di otak tanpa mengubah kadar hormon otak lainnya, seperti serotonin.
Nah, itulah beberapa manfaat saffron.
Apakah Adjarian sudah pernah mengonsumsinya?
| Coba Jawab! |
| Kenapa harga saffron sangat mahal? |
| Petunjuk: Cek halaman 1. |
Tonton video ini juga, yuk!