Fungsi dari enzim ptialin adalah untuk mencerna karbohidrat menjadi glukosa dan maltosa.
2. HCl
HCl merupakan enzim yang berada di lambung.
Fungsi enzim HCl adalah untuk memusnahkan mikroorganisme dan mengaktifkan pepsinogen.
3. Pepsinogen
Selain HCl, di lambung manusia juga terdapat enzim pepsinogen.
Fungsi enzim pepsinogen adalah diaktifkan HCl menjadi pepsin untuk mencerna protein menjadi pepton.
4. Renin
Renin juga termasuk enzim yang berada di lambung.
Fungsi enzim renin adalah untuk mengumpulkan protein susu atau kasein.
5. Amilase
Baca Juga: Jawab Soal Organ-Organ Penyusun Sistem Organ Percernaan Makanan pada Manusia