Apa Itu Saus Tartar?

By Rahwiku Mahanani, Jumat, 20 Januari 2023 | 18:30 WIB
Saus tartar adalah saus putih kental yang biasanya dijadikan cocolan aneka hidangan, seperti gorengan seafood. (freepik)

adjar.id - Saus tartar adalah saus berwarna putih dengan tekstur kental seperti mayones.

Saus tartar umumnya dibuat dengan bahan baku mayones dan acar.

Biasanya saus tartar disantap dengan gorengan seafood sebagai cocolan.

O iya, beberapa hidangan juga biasanya disajikan dengan saus tartar, misalnya ikan goreng atau fish and chips.

Jika ditambahkan dengan perasan lemon, gorengan seafood yang krispi dengan paduan saus tartar bisa menciptakan rasa yang pas.

Saus tartar termasuk kaya nutrisi, Adjarian, tetapi konsumsinya tetap tidak boleh berlebihan karena kandungan sodiumnya yang relatif tinggi.

O iya, kandungan nutrisi pada saus tartar tentu bisa bervariasi tergantung bahan yang digunakan dan cara pengolahan.

Nah, apakah Adjarian tertarik membuat saus tartar sendiri? 

Berikut resep saus tartar bersumber dari Food yang dilansir dari Kompas.com.

Cara Membuat Saus Tartar

Bahan-Bahan

Baca Juga: Mengenal Apa Itu Pesto, Saus Pasta yang Tak Kalah Enak dari Bolognese

- 250 ml mayones

- 2-3 sendok makan acar jahe (cincang)

- 1-2 sendok makan kecap

- 1-2 sendok teh minyak wijen

- 1-2 sendok makan wasabi bubuk atau pasta

Cara membuat

1. Masukkan seluruh bahan pada mangkuk, kemudian campurkan.

2. Tutup dengan plastik, lalu simpan di kulkas selama satu jam sampai satu hari.

Nah, saus tartar pun siap untuk disajikan sebagai pendamping aneka hidangan favorit kita, Adjarian.

Selamat mencoba!

Coba Jawab!
Seperti apa tekstur saus tartar?
Petunjuk: Cek halaman 1.