Bolehkah Cokelat Disimpan di Kulkas?

Akan tetapi, cokelat yang terpapar suhu panas terus-menerus dalam waktu lama, kualitasnya bisa menurun.

Saat terpapar panas dalam jangka waktu lama, lemak pada cokelat akan naik ke permukaan.

Hal itu menyebabkan permukaan cokelat menjadi tampak keputihan atau disebut chocolate bloom.

Kondisi cokelat yang mengalami chocolate bloom tersebut sebenarnya boleh dikonsumsi.

Namun, kualitas rasa cokelat dengan kondisi demikian tak jarang menurun.

Nah, pada cokelat putih juga bisa terjadi chocolate bloom, Adjarian.

Hanya saja tandanya adalah muncul aroma kurang sedap dan rasa serta kualitasnya pun berbeda.

Itulah cara menyimpan cokelat yang tepat.

Tonton video ini, yuk!