Antibakteri ini membantu membunuh beberapa jenis bakteri yang berbahaya untuk kesehatan.
2. Menyehatkan Usus
Seperti yang sudah sedikit kita singgung sebelumnya, proses fermentasi pada kombucha menghasilkan asam asetat
Tak hanya asam asetat saja, proses fermentasi ini juga menghasilkan beberapa beberapa spesies bakteri asam laktat.
Bakteri-bakteri ini diketahui memiliki fungsi probiotik yang membantu usus menjadi lebih sehat dan melancarkan buang air besar.
3. Mengurangi Risiko Penyakit Jantung
Manurut hasil penelitian dari Jurnal Pharmaceutical Biology, kombucha dapat menurunkan kolesterol pada hewan percobaan.
Seiring dengan turunnya level kolesterol, risiko penyakit jantung pun juga menurun.
Meski begitu, penelitian ini belum banyak dilangsungkan pada manusia.
4. Menurunkan Risiko Diabetes Tipe 2
Hasil penelitian yang terbit di Jurnal BMC Complementary Medicine menunjukkan kombucha dapat menurunkan level gula darah.
Baca Juga: Apa Bedanya Matcha dan Green Tea?