1. Pertama, siapkan wadah, lalu campurkan daging ayam giling, putih telur, bawang putih halus, lada bubuk, kaldu bubuk, garam, dan gula ke dalamnya.
2. Selanjutnya, aduk semua bahan tersebut sampai merata.
3. Lalu, tambahkan tepung tapioka dan potongan daun bawang ke dalam adonan. Aduk kembali adonan bakso ayam sampai seluruh bahan tersebut tercampur rata.
Baca Juga: Bagaimana Cara Membuat Puding Roti Tawar Panas yang Nikmat dan Mudah?
4. Iris tahu dengan melintang jadi dia bagian lalu di balik, isi tahu dengan satu sendok teh adonan.
5. Ratakan adonan sampai ke bagian luar agar tidak lepas saat digoreng.
6. Panaskan minyak goreng, lalu masukkan tahu walik dan goreng hingga cokelat dan luarnya kering.
7. Angkat dan tiriskan tahu lalu sajikan bersama kecap sambal atau bumbu kacang sesuai dengan selera.
8. Tahu walik pun siap untuk dihidangkan!
Nah Adjarian, itulah dia cara membuat tahu walik khas Banyumas yang renyah dan lembut, ya!
Tonton video di bawah ini, yuk!