adjar.id – Apakah Adjarian pernah membuat brownies tanpa alat pengaduk atau mixer dan oven?
Brownies adalah makanan penutup atau dessert yang dibuat dengan teknik dipanggang atau dikukus.
Kue satu ini umumnya berbentuk persegi panjang datar dengan rasa cokelat yang khas.
Hampir mirip dengan bolu, bahan utama membuat brownies adalah tepung, telur, mentega, dan coklat.
Dari zaman ke zaman, penyajian kue cokelat satu ini semakin berkembang, begitu pula dengan teknik pembuatannya.
Selain menggunakan oven, kita bisa menggunakan teknik mengukus untuk membuat brownies, lo.
O iya, pencampuran bahan-bahannya pun bisa dilakukan manual tanpa mixer, sehingga lebih praktis.
Bagaimana cara membuat brownies tanpa oven dan mixer?
Langsung saja kita simak resep dan cara membuatnya di bawah ini, yuk!
Baca Juga: Resep Brownies Klasik yang Mudah, Lezat, dan Anti Gagal
Cara Membuat Brownies Tanpa Mixer dan Oven
Bahan Brownies
Bahan 1
250 gram telur (kurang lebih 5 butir)
125 gram gula pasir
1/2 sdt krim vanila
10 gram cake emulsifier
1/4 sdt garam
Bahan 2
Baca Juga: Resep Klepon Isi Gula Merah, Jajanan Tradisional yang Lezat
135 gram tepung terigu serbaguna
25 gram bubuk cokelat
15 gram tepung maizena
1/4 sdt baking powder
Bahan 3
100 gram mentega
Bahan Vla Cokelat
Bahan 1
500 cc susu cair
Baca Juga: Resep Puding Kurma Ini Bisa Jadi Ide Jualan Takjil yang Enak dan Sehat
100 gram gula pasir
50 gram tepung maizena
1/2 sdt garam
1/2 sdt vanilla
Bahan 2
100 gram cokelat blok
1 sdm rhum (opsional) Cara Membuat
Cara Membuat Brownies
Baca Juga: Bagaimana Cara Membuat Makaroni Schotel untuk Ide Jualan saat Puasa?
1. Pertama-tama, kocok bahan 1 hingga mengembang.
2. Setelah mengembang, masukkan bahan B, kocok lagi hingga rata.
3. Sesudahnya, masukkan bahan C dan aduk rata.
4. Siapkan kurang lebih 40 loyang kukus ukuran 12 cm, jangan lupa untuk diolesi mentega di dalamnya.
5. Tuangkan adonan brownies tadi ke dalam loyang, lalu kukus sekitar 10 menit.
Cara Membuat Vla Cokelat
1. Aduk rata bahan 1 dan masak hingga mengental
2. Setelah mengental, masukkan bahan B dan aduk kembali
3. Kalau sudah tercampur, masukkan ke dalam kantong spuit.
Baca Juga: Bisa Jadi Ide Jualan saat Ramadan, Ini Resep Setup Roti Tawar Lumer
Kemudian, setelah brownies matang dan dingin, lapisi dengan vla cokelat dan sajikan.
Nah, Adjarian, itulah cara membuat brownies tanpa mixer dan tanpa oven.
Mudah, kan? Bisa jadi ide untuk sajian lebaran nanti, nih.
Tonton video ini, yuk!