Green tea diproduksi dari tanaman teh hijau yang dipanen di bawah sinar matahari.
Sedangkan matcha diproduksi dari tanaman teh hijau yang dipanen dengan cara menutup daun teh sehingga tidak terkena sinar matahari.
Hal ini menyebabkan daun teh hijau yang digunakan matcha akan lebih hijau atau lebih berwarna gelap karena tidak terkena sinar matahari.
2. Perbedaan Tekstur
Green tea memiliki tekstur yang berbeda dengan matcha.
Green tea teksturnya berupa daun kering teh hijau seperti bentuk teh lainnya.
Sedangkan matcha berupa daun teh yang ditumbuk halus sehingga berbentuk seperti bedak tabur.
Baca Juga: Manfaat Minum Teh Hijau Sebelum Tidur, Salah Satunya Bisa Membakar Lemak
3. Perbedaan Warna
Ketika diseduh warna green tea akan lebih bening dibandingkan matcha.
Hal ini disebabkan karena proses produksinya yang menyebabkan kandungan klorofil pada matcha lebih banyak dibandingkan green tea.