Untuk Topping
1. 50 gram gula palem
2. 150 gram buttercream
3. 16 buah kurma untuk dijadikan hiasan
Cara Membuat Bolu Kurma Panggang
1. Kocok margarin, gula pasir, dan gula palem sampai teksturnya lembut.
Baca Juga: Resep Pancake Saus Cokelat, Sajian yang Cocok Dimakan Sore Hari
2. Masukkan kurma yang sudah diblender. Kocok lagi sampai rata.
3. Masukkan cokelat masak susu. Kocok sampai rata.
4. Masukkan telur satu per satu secara bergantian dengan sebagian tepung terigu sembari diayak dan dikocok perlahan.
5. Masukkan sisa tepung terigu dan baking powder sambil diayak dan juga dikocok secara perlahan.
6. Masukkan potongan kurma. Aduk sampai tercampur rata.
7. Tuang adonan ke dalam loyang ukuran 22x22x4 cm yang sudah diolesi margarin dan dialasi dengan kertas roti.
8. Panggang di oven dengan api bawah pada suhu 180 derajat Celsius selama 25 menit atau sampai matang sempurna.
9. Angkat bolu yang sudah matang kemudian hias dengan buttercream, gula palem, dan buah kurma.
Nah, bolu kurma panggang spesial dengan gula palem pun sudah jadi dan siap disantap.
Baca Juga: Apa Bedanya Baking Powder dan Baking Soda?
Selamat mencoba!
Tonton video ini, yuk!