Cara Membuat Sayur Asem Sunda
1. Rebus air hingga mendidih.
2. Masukkan tetelan dan garam, rebus hingga empuk.
3. Masukkan daun salam, bumbu halus, aduk rata hingga mendidih.
4. Masukkan kacang tanah, melinjo, rebus hingga empuk. Masukkan jagung dan rebus hingga matang.
5. Masukkan labu siam dan asam muda, rebus hingga matang. Masukkan kacang panjang, rebus sebentar. Terakhir masukkan daun melinjo. Masak hingga sayuran matang dan bumbu meresap.
6. Angkat dan sajikan.
Baca Juga: Resep Sayur Lodeh Jawa, Sayur Santan Favorit Banyak Orang
Nah, itulah resep sayur asem betawi yang spesial dan mudah dibuat, Adjarian. Tertarik untuk langsung mencoba membuatnya?
Sumber: Buku 30 Menu 2 Hidangan Masakan Sunda, karya Dewi Untari, penerbit PT Gramedia Pustaka Utama.
(Penulis: Silvita Agmasari, Rahwiku Mahanani)
Tonton video ini, yuk!