Ketika kadar glukosa di dalam darah rendah, hati akan melepaskan glukosa dengan cara memecah glikogen.
Hati juga memiliki peran untuk mengubah gliserol, asam lemak, dan asam amino menjadi glukosa, lo.
Kolestrol akan diubah menjadi asam kolik yang berfungsi untuk mengemulsi lemak.
Baca Juga: Mengenal Apa Itu Karbohidrat, Lemak, Protein, Vitamin, dan Mineral
Sel-sel di dalam hati akan mengeluarkan getah yang mengandung kolestrol, asam kolik, empedu, lesitin, bilirubin, dan elektrolit.
Getah ini disebut sebagai getah empedu.
2. Kantung Empedu
"Kolestrol akan diubah oleh hati menjadi asam kolik yang berfungsi untuk mengemulsi lemak."