adjar.id - Apakah Adjarian salah satu penyuka pedas?
Bagi kita yang menyukai makanan pedas, makanan pedas terasa sungguh nikmat dan bisa membuat badan terasa segar.
Nah, saat kita mengonsumsi makanan panas terkadang keringat akan mengalir bercucuran dan bahkan sampai mengeluarkan ingus.
Baca Juga: Mengapa Kepala Jadi Gatal saat Kita Sedang Makan Makanan Pedas?
Tak sedikit orang yang mempersiapkan tisu untuk menyeka keringat dan ingus mereka, lo.
Pernahkah, Adjarian, berfikir mengapa mengonsumsi makanan pedas dapat mengeluarkan ingus padahal sedang tidak sakit pilek?
Penasaran?
Yuk, simak mengapa kita mendadak ingusan saat mengonsumsi makanan pedas di bawah ini!
Kandungan Zat di dalam Cabai, Lada, Mustard, dan Wasabi
Kita semua bisa mengira, makanan pedas pasti terdiri dari cabai atau lada, dan mungkin gabungan dari keduanya.
Nah, cabai dan lada punya zat bernama capsaicin.
Zat ini dapat menimbulkan sensai terbakar bila terkena jaringan tubuh kita, lo.
Baca Juga: Kenapa Kita Sering Kali Cegukan saat Sedang Makan Makanan Pedas?
Tidak hanya lidah saja, kulit dan mata pun juga dapat merasakan sensasi terbakar juga.
Oleh karena itu, kita wajib berhati-hati saat membuat sambel di dapur, ya!
Selain cabai dan lada, ada bahan makanan lain yang bisa membuat kita merasakan sensasi pedas juga, yaitu wasabi dan mustard.
Kedua bahan tersebut mengandung zat isothiocyanate yang efeknya bisa dibilang serupa dengan capsaicin.
Capsaicin dan Allyl Isothiocyanate yang Membuat Kita Ingusan
Saat kita mengonsumsi makanan pedas, dua zat ini akan membuat selaput lendir kita teriritasi.
Selaput tersebut melindungi saluran pernapasan kita dari agen infeksi, seperti jamur, bakteri, dan virus.
Iritasi yang disebabkan capsaicin dan allyl isothiocyanate merangsang produksi lendir jadi lebih banyak.
Nah, karena kelebihan lendir, makannya hidung kita mengeluarkan ingus saat makan pedas.
Baca Juga: Mengapa Masyarakat Jawa Identik dengan Rasa Manis? Ini Alasannya
Bagaimana Cara Mengatasi Ingus yang Keluar saat Makan Pedas?
Pertama, yang perlu, Adjarian, ketahui, ketika makan pedas berbeda dengan ingus yang keluar ketika kita terkena penyakit pilek.
Karena ingus tersebut akan hilang dengan sendirinya tanpa menggunakan obat pilek, ya, Adjarian.
O iya, cara lain untuk menghilangkan pedas kita dapat minum susu.
Susu mengandung protein kasein yang dapat menghapus efek capsaicin atau allyl isothiocyanate yang memberikan efek pedas pada mulut kita, lo.
Nah, itulah alasan mengapa setiap mengonsumsi makanan pedas kita selalu keluar ingus, ya, Adjarian.