Resep Siomay Kulit Kubis, Bisa Pakai Daging Kurban

• 1 buah kubis (ambil bagian daun yang lebar)
• 500 gram daging sapi
• 1 butir telur
• 1 sdm garam
• 1 sdt merica bubuk
• 7 siung bawang putih goreng (haluskan)
• 150 ml air es

Baca Juga: Bawa Cita Rasa Padang ke Rumah, Ini Dia Resep Dendeng Balado

• 5 buah daun bawang (iris tipis)
• 350 gram tepung sagu

Cara Membuat

1. Siapkan kubis yang sudah diambil bagian yang lebar tadi, cuci, dan jemur selama 15 menit sampai layu.

2. Siapkan daging sapi, bersihkan, potong menjadi dadu kecil, dan simpan dahulu di dalam freezer sampai setengah beku.

3. Siapkan food processor, lalu masukkan daging, bawang putih goreng, merica, garam, putih telut, dan es ke dalamnya, kemudian haluskan selama sekitar sepuluh menit.

4. Kalau sudah halus, pindahkan adonan daging ke dalam wadah, lalu masukkan tepung sagu dan irisan daun bawang.

5. Ambil satu lembar daun kubis yang sudah layu tadi, masukkan adonan sedikit demi sedikit, dan gulung.

6. Jika adonan sudah habis, silakan kukus selama satu jam.

Baca Juga: Olahan Daging Kurban yang Mudah

Siomay kubis siap dinikmati!

Nah, Adjarian, itulah resep siomay kubis yang bisa dimakan untuk camilan atau ide berjualan.

Dicoba, ya!

Saksikan video berikut ini, yuk!