Resep Wedang Ronde, Minuman Hangat yang Cocok Dinikmati saat Hujan

• 150 gram tepung ketan putih
• 1/4 sendok teh garam
• 135 ml air hangat
• 2 tetes pewarna hijau tua
• 2 tetes pewarna merah cabai

2. Bahan isi:

• 50 gram kacang tanah kupas, disangrai

Baca Juga: Bawa Cita Rasa Padang ke Rumah, Ini Dia Resep Dendeng Balado

• 25 gram gula pasir
• 1/8 sendok teh garam

3. Sirup jahe:

• 2.000 ml air
• 400 gram gula pasir
• 400 gram jahe, dibakar, dimemarkan
• 1 sendok teh garam
• 4 lembar daun pandan
• 6 batang serai, dimemarkan

Baca Juga: Menu Pancake Tidak Harus Manis, Ini Dia Resep Pancake Kentang Saus Carbonara

4. Bahan pelengkap:

• 200 gram kolang-kaling, direbus, diiris
• 3 buah roti tawar tanpa kulit, dipotong kotak
• 25 gram sagu mutiara merah
• 1 kaleng (200 gram) lengkeng, ditiriskan

Cara Membuat Wedang Ronde

1. Untuk membuat isi, blender kacang tanah hangat-hangat, gula pasir dan garam sampai rata. Bentuk menjadi bulatan kecil-kecil. Sisihkan.

2. Untuk membuat ronde, campur tepung ketan dan garam. Aduk rata. Tambahkan air hangat sedikit-sedikit sambil diuleni sampai adonan menjadi kalis.

3. Bagi adonan menjadi tiga bagian. Satu bagian tambahkan pewarna merah, satu bagian tambahkan pewarna hijau, dan sisanya biarkan putih. Aduk rata masing-masing adonan.

Baca Juga: Dijamin Enak dan Bergizi, Inilah Resep Fuyunghai yang Praktis Dibuat

4. Ambil sedikit bahan ronde. Pipihkan. Beri isi dan bentuk menjadi bulat. Lakukan sampai adonan habis, ya!

5. Setalah itu, didihkan air dan masukkan bola-bola ketan. Rebus hingga mengapung. Jika sudah mengapung, angkat, dan tiriskan.