Resep Sayur Lodeh Jawa, Sayur Santan Favorit Banyak Orang

Resep Sayur Lodeh Jawa

Untuk memasak resep sayur lodeh jawa berikut ini, dibutuhkan waktu sekitar 30 menit. 

Nah, berikut ini bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat sayur lodeh jawa sekitar delapan porsi.

Baca Juga: Untuk yang Bosan Cilok Original, Resep Cilok Goreng Isi Keju Meleleh Ini Layak Dicoba di Rumah

Bahan-Bahan

• 200 gram nangka muda (potong-potong)
• 300 gram labu siam (potong-potong)
• 8 buah kacang panjang (potong-potong)
• 1 buah terong (belah dua bagian, potong-potong)
• 100 gram daun melinjo muda 
• 3 buah cabai hijau besar (iris bulat-bulat)
• 2 lembar daun salam 
• 3 cm lengkuas (memarkan)
• 2 sendok makan garam 
• 2 sendok teh gula merah sisir 
• 2.000 ml santan dari satu butir kelapa

Bahan Bumbu Halus

• 8 butir bawang merah 
• 3 siung bawang putih 
• 3 butir kemiri (sangrai)
• 1/2 sendok teh terasi goreng 
• 2 cm kencur 
• 1/2 sendok teh ketumbar