Dari Mana Asal Lubang-Lubang yang Terdapat pada Keju?

adjar.id – Adjarian, ada salah satu jenis keju yang memiliki banyak lubang-lubang.

Nah, lubang-lubang pada keju tersebut terjadi karena adanya bantuan dari bakteri khusus yang menghasilkan karbon dioksida.

O iya, keju ini diproduksi pada suhu 21^o C yang bisa menumbuhkan bakteri, dan saat karbon dioksidanya terlepas, bakteri ini akan meletup sehingga terbentuk lubang.

Kemudian keju yang sudah berlubang ini didinginkan pada suhu 4^o C sebelum nantinya diperjualbelikan.

Tonton juga video berikut ini!