Jawab Soal Biologi Kelas 12, Faktor yang Memengaruhi Kerja Enzim

adjar.id – Enzim adalah salah satu jenis protein yang sangat penting dalam proses metabolisme tubuh.

Apabila enzim ini mengalami gangguan maka proses metabolisme tubuh akan terganggu dan bisa sebabkan penyakit pada tubuh kita.

Pada soal penguasaan materi 2.1 buku Praktis Belajar Biologi kelas 12 halaman 23 terdapat pertanyaan mengenai faktor yang memengaruhi kerja enzim.

Kita akan membahas faktor yang memengaruhi kerja enzim untuk bahan referensi Adjarian mengerjakannya yang merupakan materi biologi kelas 12 bab 2.

Baca Juga: Jawab Soal Biologi Kelas 12 SMA, Proses Pertumbuhan Sekunder pada Tumbuhan

Enzim ini memiliki peran sebagai katalis, di mana katalis sendiri merupakan sebuah agen kimiawi yang mempercepat laju reaksi dan tidak mengubah struktur enzim.

Nah, terdapat beberapa faktor yang memengaruhi kerja enzim, seperti pH.

Yuk, kita simak penjelasan mengenai faktor yang memengaruhi kerja enzim berikut ini.

Faktor yang Memengaruhi Kerja Enzim

Berikut ini adalah faktor yang memengaruhi kerja enzim:

1. pH

pH atau derajat keasaman bisa memengaruhi optimasi kerja dari suatu enzim, di mana setiap enzim bisa bekerja pada kondisi pH yang spesifik.

Enzim pada umumnya bisa bekerja secara optimal dalam kondisi pH 6-8.

Baca Juga: Jawab Soal Biologi Kelas 11 SMA, Apa Itu Endositosis dan Eksositosis

Nah, terjadinya perubahan pH lingkungan bisa mengakibatkan terganggunya ikatan hidrogen pada struktur enzim.

Akan tetapi jika kondisi pH spesifik, enzim tidak akan merusak sel lain yang berada di sekitaran enzim.

2. Konsentrasi Substrat dan Konsentrasi Enzim

Membandingkan antara konsentrasi substrat dengan konsentarasi enzim, bisa mengoptimalkan hasil kerja enzim yang sangat cepat.

Apabila jumlah substrat lebih banyak dari konsentrasi enzim, bisa membuat rekasi enzim menjadi tidak optimal.

Konsentrasi enzim sendiri bisa membatasi laju dari reaksi, di mana enzim bisa menjadi jenuh jika semua sisi aktif molekul enzim aktif setiap saat.

Nah, pada titik jenuh ini, laju reaksi tidak bisa meningkat walaupun dilakukan penambahan substrat.

3. Kofaktor

Kofaktor bisa membantu enzim dalam memperkuat ikatan dengan subtrat, seperti karbon.

O iya, kofaktor juga bisa membantu dalam proses transfer elektron.

Baca Juga: Faktor Eksternal yang Memengaruhi Pertumbuhan Tumbuhan, Materi Biologi Kelas 12 SMA

4. Temperatur

Dalam enzim terdapat rentang temperatur yang bisa bereaksi dengan optimal.

Jadi, pada temperatur tinggi, enzim bisa rusak yang merupakan sebagai sifat umum dari protein.

Saat kondisi ini, perubahan struktur enzim sudah terjadi dan tidak bisa digunakan dan enzim bisa bekerja lagi saat temperatur telah optimal.

5. Kadar air

Kadar suatu enzim sangat dipengaruhi oleh kadar air, di mana saat kadar air rendah maka enzim bisa menjadi tidak aktif dan bisa katif saat kadar air cukup.

6. Inhibitor Enzim

Inhibitor adalah senyawa yang bisa menghambat kinerja enzim, di mana inhibitor ini secara alami bisa berupa racum yang dikeluarkan hewan, seperti ular.

Inhibitor sendiri terbagi menjadi dua jenis:

Baca Juga: Mengenal Kultur Jaringan Tumbuhan, Materi Biologi Kelas 11 SMA

a. Inhibitor Kompetitif

Inhibitor kompetetif akan bersaing dengan substrat untuk bergabung dengan enzim, dampaknya yaitu kerja enzim bisa terganggu.

b. Inhibitor Nonkompetitif

Inhibitor nonkompetitif tidak bersaing dengan substrat untuk bergabung dengan enzim, hal ini karena enzim ini memiliki ikatan yang berbeda.

Nah, itu tadi faktor yang memengaruhi kerja enzim yang bisa menjadi bahan referensi adjarian dalam menjawab soal penguasaan materi 2.1 halaman 23.