Mengapa Ada Semangka yang Berwarna Merah dan Ada Pula yang Kuning?

adjar.id - Perbedaan warna semangka merah dan semangka kuning rupanya berasal dari kandungan semangka itu sendiri, Adjarian.

Semangka merah memiliki kandungan likopen, yakni antioksidan yang ada di buah dan sayur yang berwarna merah.

Nah, semangka kuning memiliki kandungan beta karotena, yakni antioksidan yanga da di buah dan sayur yang berwarna merah ataupun kuning.

Buah semangka merah yang tidak memproduksi likopen mengalami mutasi genetik dan menghasilkan semangka kuning.