9 Cara Membuat Sayuran agar Tetap Segar Meski Disimpan dalam Waktu Lama

Bungkus sayuran hijau

Sayuran hijau harus dikonsumsi dalam 1-2 hari setelah pembelian untuk memastikan kesegaran sayuran dan kita bisa mendapatkan semua nutrisi sayuran.

Namun, jika kita akan menyimpan sayuran ini, cara terbaik adalah dengan membungkus daun yang handuk kertas sehingga handuk dapat menyerap kelebihan air. 

Sayuran hijau dapat mempertahankan kelembapan yang berlebih, sehingga mereka akan membusuk dengan cepat.

Baca Juga: Sejarah Kerupuk di Indonesia, Ternyata Sudah Ada Sejak Abad ke-9 Masehi

Setelah dibungkus dengan handuk kertas, masukkan ke dalam kantong plastik dan simpan di kulkas, kita perlu menyimpan varietas yang berbeda di dalam kantong terpisah.

Kita dapat melakukannya dengan daun selada, bok choy, chard swiss, kangkung, dan bayam. 

Singkirkan Batang Sayuran

Dedaunan yang tersisa di sayuran dan berada di antara sayuran lainnya dapat terus mengeluarkan uap air.

Ini merupakan hal buruk jika kita ingin menyimpan untuk waktu yang lama karena membuat sayuran menjadi mudah busuk.

Kita harus memotong tangkai pada sayuran seperti tangkai wortel dan bit sebelum disimpan.