Sejak dulu, bangsa Eropa memang sangat menyukai rempah-rempah karena manfaatnya bisa menyempurnakan cita rasa makanan.
Bahkan rempah-rempah juga menjadi penyedap makanan bagi para bangsawan Eropa, Adjarian.
Alasan inilah membuat bangsa Eropa rela mencari rempah-rempah hingga ke bagian timur yang jaraknya sangat jauh dan membutuhkan biaya perjalanan yang besar.
Bahkan perdagang Eropa akan tetap membeli rempah tersebut meski harganya sangat mahal.
3. Pengawet Makanan
Tidak hanya itu saja, rempah-rempah juga bisa menjadi pengawet makanan alami.
Rempah mengandung senyawa antioksidan dan antimikroba yang secara alami bisa membantu mengawetkan makanan.
Jenis rempah yang bisa digunakan sebagai pengawet makanan alami, yaitu cengkih, pala, dan kayu manis.
Biasanya rempah-rempah ini digunakan untuk mengawetkan daging dan buah-buahan saat musim dingin tiba.
4. Bahan Obat-obatan
Rempah-rempah menjadi komoditas perdagangan di Eropa karena juga berfungsi sebagai obat.
Baca Juga: Mengenal Saffron dan Manfaatnya, Salah Satu Rempah Termahal di Dunia
Kandungan antioksidan serta antiinflamasi pada rempah-rempah bisa mencegah dan mengobati beragam penyakit kronis.
Ada beberapa contoh rempah-rempah yang bisa diolah menjadi obat, yaitu kayu manis, cengkih, kunyit, ketumbar, dan jahe.
Itulah penjelasan tentang alasan rempah-rempah diperlukan oleh bangsa Eropa.
| Coba Jawab! |
| Apa saja jenis rempah yang berbentuk biji? |
| Petunjuk: Cek di halaman 1. |
Tonton video ini, yuk!