adjar.id - Tahu Gejrot adalah salah satu makanan khas Jawa Barat. Tepatnya dari Kecamatan Ciledug, Kabupaten Cirebon.
Asal nama tahu gejrot terinspirasi dari suara yang muncul saat makanan ini dibuat, Adjarian.
Tahu gejrot dibuat dengan menuangkan kuah dari botol ke atas potong tahu berbumbu.
Nah, saat kuah dituangkan, akan muncul suara gejrot-gejrot. Jadilah makanan tahu dengan kuah khas ini disebut tahu gejrot.