adjar.id - Madu dihasilkan oleh lebah.
Namun, bagaimana lebah membuat madu, ya?
Madu adalah cairan pada sarang lebah atau bunga yang memiliki banyak kandungan zat gula sehingga rasanya manis.
Jenis lebah yang menghasilkan madu adalah lebah madu, Adjarian.
Nah, berikut urutan cara lebah membuat madu.
Proses Lebah Membuat Madu
1. Mengambil Nektar
Tahukah Adjarian madu berasal dari apa?
Bahan utama madu adalah nektar.
Nektar adalah cairan manis yang ada pada bunga.
Nektar mengandung air sebanyak sekitar 80-80% dan juga tiga macam gula, yakni sukrosa, glukosa, dan fruktosa.
Baca Juga: Dari Mana Asal Madu Putih?
Lebah madu akan mengisap nektar kemudian menyimpannya di dalam proventrikulus alias ruang pertama perut.
Di dalam perut lebah madu, ada enzim invertase.
Enzim tersebut berperan dalam pemecahan sukrosa menjadi molekul gulosa serta fruktosa yang lebih sederhana, Adjarian.
Ada juga enzim lainnya yang berperan untuk meningkatkan keasaman nektar yang penting untuk melenyapkan bakteri.
2. Kembali ke Sarang
Seekor lebah madu mampu membawa nekter sebanyak sekitar setengah dari total bobot tubuhnya.
Oleh karena itu, tidak jarang lebah mencari nektar sampai tempat yang agak jauh dari sarang.
Namun, jika nektar tersebut dari tempat yang cukup jauh, biasanya sebagian besar nektar yang dibawa dipakai selama perjalanan kembali ke sarang.
3. Memuntahkan Nektar
Setibanya di sarang, lebah akan memuntahkan nektar.
Nektar tersebut kemudian disebarkan ke lebah-lebah pekerja dari mulut ke mulut.
Baca Juga: Apa Perbedaan Tawon dengan Lebah? #AkuBacaAkuTahu
Tujuannya adalah untuk mengurangi kadar air pada nektar.
Setelah kadar air menurun menjadi 18 persen, bakteri dan jamur tidak akan bisa tumbuh.
Nektar pun menjadi madu dan dibawa oleh lebah pekerja menuju ruang lilin.
Nah, itulah gambaran mengenai cara lebah madu membuat madu, Adjarian.
O iya, di negeri empat musim, biasanya di musim semi dan awal musim panas, suatu koloni lebah akan memberikan seluruh madu yang dimiliki untuk larva,
Di puncak musim panas, mereka mengumpulkan tenaga kerja sampai sebanyak 50 ribu lebah.
Para lebah pekerja tersebut kemudian akan bekerja mengumpulkan nektar selama dua sampai tiga minggu.
Nektar-nektar tersebut diolah menjadi madu untuk persediaan selama musim dingin.
Menarik, ya?
| Coba Jawab! |
| Apa enzim yang ada di dalam perut lebah madu yang berperan memecah sukrosa? |
| Petunjuk: Cek halaman 1. |
#AkuBacaAkuTahu
Tonton video ini, yuk!