adjar.id – Kali ini, kita akan membahas resep camilan Churros dengan menggunakan takaran sendok, Adjarian.
Belakagan ini, camilan Churros populer di tengah masyarakat. Apa itu Churros?
Churros adalah salah satu camilan khas negara Spanyol. Banyak orang mengatakan bahwa Churros adalah donat ala Spanyol.
Disebut mirip dengan donat, akan tetapi Churros tidak memiliki bentuk seperti donat yang berbentuk bulat dan berlubah di tengahnya.
Camilan khas Spanyol ini berbentuk panjang seperti tongkat dan memiliki tekstur renyah yang berasal dari proses penggorengannya.
Umumnya, ujung Churros akan dicelupkan pada coklat leleh sebagai topping atau saus.
Saat ini, masyarakat besar berlomba-lomba membuat Churros dengan berbagai inovasi, misalnya, Churros dengan taburan gula halus, keju, kue kering, dan sebagainya.
Nah, kita akan mencoba membuat Churros sederhana dengan menggunakan sendok.
Jika Churros berhasil dibuat, kita dapat menikmatinya bersama-sama dengan keluarga. Yuk, kita simak resepnya!
Baca Juga: Resep Cheese Garlic Bread, Camilan Sederhana yang Nikmat Dimakan saat Hujan
Resep Churros dengan Takaran Sendok
Bahan Churros (untuk 16 porsi)
- 12-16 sdm air
- 2 sdm gula pasir
- 1 sdt ekstrak vanili murni
- 16 sdm terigu serbaguna
- 6 sdm mentega
- 1 sdt garam
- 2 butir telur besar
Baca Juga: Resep Wedang Ronde, Minuman Hangat yang Cocok Disantap Saat Hujan
- Minyak goreng secukupnya
- Gula kayu manis bubuk secukupnya
2. Bahan Saus Cokelat
- 12 sdm heavy cream
- 12 sdm dark chocolate chips
- 1 sdt kayu manis bubuk
- 1/4 sdt garam
Cara Membuat Churros
1. Siapkan panci tangan, lalu panaskan di atas api sedang.
Baca Juga: Menu Pancake Tidak Harus Manis, Ini Dia Resep Pancake Kentang Saus Carbonara
2. Campur air, mentega, dan gula, kemudian didihkan
3. Tambahkan ekstrak vanili dan matikan api.
4. Tambahkan tepung dan gram, lalu, duk rata sampai mengental sampai 30 detik.
5. Nah selanjutnya, biarkan dingin selama 10 menit.
6. Masukkan telur satu per satu, campur menggunakan hand mixer.
7. Masukkan adonan ke dalam piping bag dengan spuit bintang.
8. Di dalam wajan besar, masukkan minyak goreng sampai setengah wajan dan panaskan hingga 190 derajat celsius.
9. Tekan piping bag di atas wajan, bentuk memanjang sekitar 15 sentimeter dan gunting adonan dari piping bag.
10. Goreng sampai keemasan selama empat hingga lima menit. Kita bisa menggoreng tiga sampai empat adonan dalam sekali waktu.
Baca Juga: Ide Olahan Mangga yang Lezat, Coba Buat Mango Sago yang Mudah Dibuat
11. Angkat dan sisihkan, gulingkan di atas gula kayu manis bubuk.
Cara Membuat Saus Dark Chocolate
1. Masukkan cokelat di dalam mangkuk yang tahan panas.
2. Panaskan heavy cream di dalam panci dengan api sedang.
3. Tuang ke atas cokelat dan diamkan dua menit.
4. Tambahkan kayu manis bubuk dan garam, lalu aduk secara merata.
5. Churros siap disajikan dengan saus cokelat.
Nah Adjarian, itulah resep Churros yang dapat kita buat hanya dengan menggunakan takaran sendok, ya!
Selamat menikmati!