adjar.id - Adjarian, nasi goreng kimchi gojuchang juga dapat dijadikan salah satu opsi menu sarapan kita, lo.
Cara membuatnya pun cukup mudah, bahkan kita juga dapat memanfaatkan nasi sisa yang ada di dapur rumah kita.
O iya, nasi goreng kimchi gojuchang juga dikenal dengan nama lain Kimchi bokkeumbab.
Menu sarapan kali ini berasal dari negara gingseng, yaitu Korea Selatan.
Baca Juga: Bisa Jadi Bekal Piknik, Ini Resep Onigiri Tuna yang Praktis Dibuat
Termasuk di dalam kategori makanan fermentasi, kimchi juga memiliki banyak sekali manfaat kesehatan bagi tubuh kita, lo.
Salah satu manfaat dari mengonsumsi kimchi bagi tubuh adalah mencegah risiko penyakit kanker.
Nah, akan tetapi, kita dianjurkan untuk membuat nasi goreng kimchi gochujang di pagi hari tidak terlalu pedas, ya.
Sekarang, yuk, kita simak resep nasi goreng kimchi gochujang berikut ini!
Bahan Nasi Goreng Kimchi Gochujang
- 2 lembar daging asap (sapi atau daging non-halal), potong dengan ukuran 1 cm
- 250 gram kimchi, iris secara rata
- 400 gram nasi sisa semalam, baiknya didiamkan di dalam kulkas semalaman
- 2 sdm gochujang
- 2 sdm wijen sangrai
- 2 batang daun bawang, iris halus
- 2 telur mata sapi (opsional)
Baca Juga: Resep Puding Susu Buah yang Mudah Dibuat dan Bisa Jadi Ide Jualan Online
Cara Membuat Nasi Goreng Kimchi Gochujang
1. Siapkan wajan terlebih dahulu, usahakan untuk menggunakan wajan yang tidak mudah melekat.
2. Nyalakan api dengan ukuran yang sedang, masukkan daging sekitar sepuluh menit, hingga lemak daging muncul.
3. Besarkan api, masak daging asap hingga renyah.
4. Lalu, masukkan kimchi, dan masak sekitar satu menit, tambahkan nasi dan ratakan.
Baca Juga: Resep Kulit Ayam Crispy, Bisa Dijadikan Camilan atau Lauk Makan Siang
5. Campurkan air resapan kimchi dan gochujang bersamaan, tambahkan sedikit air bila nasi terlihat sedikit kering.
6. Masak nasi sekitar lima menit hingga bumbu tercampur rata, lalu, matikan api.
7. Tambahkan minyak wijen sangrai dan aduk secara merata.
8. Bagi nasi goreng kimchi secara rata di dua piring yang berbeda, berikan daun bawang yang sudah diiris dan telur mata sapi di atas nasi goreng. Sajikan nasi goreng selagi hangat.
Nah Adjarian, itulah resep nasi goreng kimchi gochujang menggunakan nasi sisa semalam.
Jangan lupa untuk tonton video ini, ya!