Resep Cilok Goreng Isi Keju Meleleh
Bahan untuk Kulit
- 100 gram kentang kukus (haluskan)
- 300 gram tepung sagu
- 25 gram bawang putih (haluskan)
- 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
- 3/4 sendok teh garam
- 1 batang daun bawang (iris halus)
- 200 ml air hangat
- 1.500 ml air untuk merebus
- 100 gram tepung panir oranye untuk pelapis
- 2 butir telur untuk pencelup (kocok lepas)
- 500 ml minyak, untuk menggoreng
Bahan untuk Isi
- 100 gram keju cepat leleh (potong dadu)
Baca Juga: 3 Langkah Membuat Tahu Crispy Rumahan yang Lezat
Bahan untuk Saus Cabai
- 2 siung bawang putih (cincang)
- 4 buah cabai keriting merah (goreng dan haluskan)
- 2 buah cabai rawit merah (haluskan)
- 100 ml air
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 1/2 sendok teh kecap ikan
- 1/4 sendok teh cuka
- 1 sendok teh maizena dan 1 sdm air untuk pengental (larutkan bersama-sama)