adjar.id - Pernahkah Adjarian mendapati timun yang rasanya pahit? Mengapa ada timun yang pahit, ya?
Rupanya itu karena timun mengandung dua senyawa, yakni saponin dan curcubitacin.
Keduanya adalah senyawa fitokimia yang berada di ujung timun, tepatnya pada getah.
Nah, rasa pahit pada buah timun pada dasarnya hanya ada di bagian ujung timun, Adjarian.
Tonton video ini, yuk!