Cara Mengolah Bahan Pangan Jagung
Terdapat beberapa cara untuk mengolah jagung, proses pengolahan bahan pangan jagung hampir menyerupai cara mengolah beras, lo.
Akan tetapi, kita membutuhkan bantuan beberapa alat guna mengolah bahan pangan jagung, selain itu kita juga membutuhkan bahan untuk memasak bahan pangan jagung.
Bahan yang kita butuhkan adalah beras jagung, beras, dan juga air bersih.
Baca Juga: Teknik Pengolahan Pangan Panas Basah
Salah satu produk olahan jagung yang sangat dikenal adalah jagung bose yang berasal dari NTT.
Jagung ini diolah dengan cara dipipil, lalu, ditumbuk sampai halus menggunakan alat yang bernama lesung dan alu.
Setelah itu, jagung terus ditumbuk hingga kulit ari terpisah dari biji jagung.
Nah, bijiny akan dimasak dengan kacang-kacangan, sayur, dan air kaldu.
"Jagung juga dapat dibakar dan diberikan bumbu guna menambahkan rasa yang lezat."