1. Mulut
Adjarian, di dalam mulut terdapat gigi, lidah, dan kelenjar air liur atau saliva.
Air liur mengandung mukosa atau lendir, senyawa yang berfungsi sebagai anti bakteri, dan enzim amilase yang lebih dikenal dengan istilah enzim ptialin.
Enzim ini berfungsi untuk memecah molekul amilum menjadi molekul maltosa.
Baca Juga: Jawab Soal Biologi Kelas 12, Faktor yang Memengaruhi Kerja Enzim
Nah, di dalam mulut juga terjadi pencernaan makanan yang dilakukan secara mekanis dan juga kimiawi, lo.
2. Kerongkongan atau Esofagus
Setelah melalui rongga mulut, makanan yang berbentuk bolus akan masuk ke dalam faring.
"Enzim berfungsi untuk memecah molekul amilum."