1/2 sendok teh garam
200 ml susu evaporasi
150 gram gula pasir
- Bahan pelengkap
400 gram es serut
4 sendok teh kental manis cokelat
Cara Membuat Es Kacang Merah
1. Pertama, masukkan kacang merah, daun pandan, air, dan garam ke dalam panci lalu rebus hingga matang dan empuk.
O iya, Adjarian juga bisa menggunakan presto atau pressure cooker agar kacang merah lebih cepat empuk.
2. Selanjutnya, tambahkan susu evaporasi dan gula pasir lalu rebus kacang merah kembali hingga mengental. Angkat dan dinginkan.
Baca Juga: Resep Es Pisang Ijo, Kudapan Terkenal Khas Makassar Sulawesi Selatan
3. Terakhir, siapkan gelas es campur, lalu masukan es serut dan tambahkan kacang merah dan siram dengan kental manis cokelat.
4. Es kacang merah siap dinikmati.
O iya, kita juga bisa menambahkan santan ke dalam es kacang merah jika ingin menambahkan cita rasa gurih di dalamnya.
Itulah cara membuat es kacang merah.
| Coba Jawab! |
| Dari mana asal es kacang merah? |
| Petunjuk: Cek halaman 1. |