Mengapa Garam Bisa Membuat Terong Tidak Lembek saat Dimasak?

By Rahwiku Mahanani, Rabu, 1 Februari 2023 | 18:00 WIB
Garam membuat terong tidak lembek. (needpix)

adjar.id - Sebelum memasak terong, dianjurkan untuk menaburkan garam pada kedua sisi terong.

Hal itu karena garam bisa membantu mengisi lubang-lubang kecil pada terong.

Dengan begitu, tekstur daging terong akan lebih padat dan tidak lembek saat dimasak.

Tonton video ini, yuk!