Pengertian Teknik Pengolahan Pangan Panas Basah
Pangan panas basah artinya adalah kita diwajibkan untuk mengolah bahan makanan, baik itu sudah setengah jadi atau masih mentah dengan menggunakan cairan untuk mematangkannya.
Contohnya, ketika kita ingin mengonsumsi telur rebus, maka kita tidak akan dapat membuat telur rebus dengan cara menggoreng, memanggang, atau membakarnya.
Melaikan dengan menggunakan air untuk merebusnya dan menunggu sekitar enam hingga delpan menit untuk mendapatkan kematangan yang pas.
O iya, terdapat beberapa teknik yang dapat digunakan untuk mengolah pangan panas, yaitu:
Baca Juga: Contoh Jawaban Pengalamanku tentang Makanan, Kelas 3 Tema 4 Subtema 1
1. Teknik Merebus
Merebus adalah teknik pertama yang dapat kita lakukan untuk mengolah pangan panas basah.
Merebus adalah kegiatan di mana kita memasukkan bahan makanan ke dalam cairan panas.
Cairan tersebut dapat berupa air, susu, kaldu, dan masih banyak lagi. Dengan menaruh bahan mentah atau bahan makanan ke dalam cairan panas, kita dapat langsung memasaknya.
Terdapat beberapa bahan makanan yang diwajibkan untuk direbus terlebih dahulu, sebelum kita goreng, panggang atau melakukan teknik pengolahan lainnya, ya.
"Merebus adalah memasukkan bahan makanan ke dalam cairan panas."