adjar.id - Minyak tidak bisa bercampur dengan air karena memiliki sifat molekul yang berbeda sehingga tidak bisa saling mengikat, Adjarian.
Molekul air selalu berikatan karena merupakan molekul polar, sedangkan molekul minyak ialah nonpolar.
Ketika diaduk atau dikocok, minyak dan air seolah menyatu tapi tak lama keduanya akan kembali berpisah dan membentuk dua lapisan. Air akan berada di bawah dan minyak di atas.
Keduanya kembali memisah dan menyatu sesuai jenis masing-masing karena molekul air saling tarik-menarik satu sama lain, sementara molekul minyak saling menempel.
Tonton video ini, yuk!