adjar.id - Saffron adalah salah satu rempah-rempah termahal di dunia, lo, Adjarian. Satu kilogram saffron berkualitas baik memiliki harg mencapai 52 juta hingga 2,3 miliar rupiah.
Rempah ini berasal dari bunga Saffron crocus yang membutuhkan hingga 75.000 bunga untuk menghasilkan satu ons rempah safron yang layak untuk konsumsi.
Dua hal yang membuat harga saffron mahal adalah, yang pertama proses menanamnya yang susah karena butuh ketelitian yang tinggi.
Kedua, di dalam safron terdapat kandungan yang sangat mahal, seperti picrocrocin, crocin, dan safranal.
Jangan lupa tonton video ini, ya!