adjar.id - Di lidah kita ada reseptor berupa ujung saraf yang peka terhadap dorongan.
Reseptor di lidah kita mengirimkan sinyal ke otak untuk merasakan dorongan berupa makanan. Nah, reseptor penerima rasa ini bekerja lebih baik dalam suhu yang tinggi.
Jadi, makanan dan cairan memiliki rasa umami, asin, manis, dan asam yang lebih kuat di mulut kita dalam keadaan hangat, Adjarian.
Rasa yang kuat ini berlaku untuk rasa yang kita anggap enak ataupun yang tidak enak, lo.